5月18日，首批“台州府城老字号”授牌仪式在台州府城文旅发展中心举行，10家“台州府城老字号”商铺代表现场签订《“台州府城老字号”承诺书》，并发表感想。

30岁的碱水面、100岁的糖……在临海紫阳街上，隐匿着无数老字号，一块招牌就是一个传奇。

为寻味古城记忆、延续古城文脉、活化古城业态，今年2月，台州府城面向临海市行政区域内登记注册的商家和个体户发布“台州府城老字号”征集令，并邀请餐饮、非遗、名城研究等领域的5位专家成立评审组，通过商家申报、专家点评，现场问询、查阅资料等方式，逐一进行审议。经过三轮评选，最终确定10家店铺为首批“台州府城老字号”，分别为灵江山、严茂杰、白塔桥火烧饼、江南老戴家、恩泽、临渡江南、西门糖果、黄济仁堂、黄大妈麦鼓头、十字街碱水面。

“下一步，我们将为‘台州府城老字号’发展提供优惠帮扶政策，如装修指导、宣传等。”台州府城文化旅游发展中心副主任池海娜介绍，“相信老字号们可以凭借传统手艺配上精致新潮的造型，带动新消费活力，碰撞出全新的情感记忆，让台州府城持续火出圈。”